Beans & Grounds Καφές Espresso – Old Habits Blend – 250gr

Beans & Grounds Καφές Espresso – Old Habits Blend – 250gr

Το Old Habits είναι ένα Blend Arabica & Robusta κατάλληλα καβουρδισμένο για espresso. Σε αυτό το χαρμάνι (blend), το οποίο αποτελείται από Βραζιλία (Arabica) και Ινδία (Robusta), με το ελαφρύ καβούρδισμα του, αναδεικνύουμε την γλυκύτητα της Βραζιλίας, ενώ καρατάμε χαμηλά την αρκετά έντονη πίκρα της Ινδίας (robusta) διατηρώντας βέβαια το γεμάτο σώμα που προσφέρει, ειδικά στα κρύα ροφήματα, όπως το αγαπημένο σε όλους μας Freddo Espresso & Cappuccino.

Χαρακτηριστικά

Το γεμάτο σώμα του, με την έντονη επίγευση μαύρης σοκολάτας και ξηρών καρπών, σίγουρα θα σας ευχαριστήσει, ενώ θα ξυπνήσει μνήμες από τον espresso όπως τον γνωρίσατε, χωρίς τα άσχημα χαρακτηριστικά του. Πρόκειται για μία υπέροχη προσθήκη στη συλλογή σας ώστε να κάνετε ένα ταξίδι πίσω στο χρόνο, παραμένοντας όμως στο σήμερα και στον κόσμο του light roast καφέ.

Καβούρδισμα

Οι καφέδες που είναι ελαφριά καβουρδισμένοι (light roasts) τείνουν να έχουν πιο ευαίσθητα αλλά πολύπλοκα γευστικά και αρωματικά χαρακτηριστικά σε σύγκριση με τους πιο σκληρά καβουρδισμένους καφέδες (dark roasts). Οι πιο σκληρά καβουρδισμένοι καφέδες τείνουν να έχουν έντονες αλλά απλές γεύσεις λόγω του ότι ορισμένες από τις αρχικές γεύσεις του ακαβούρδιστου καφέ χάνονται ή αλλάζουν κατά τη διαδικασία του καβουρδίσματος. Τέλος, οι πιο σκληρά καβουρδισμένοι καφέδες τείνουν να είναι πιο πικροί γευστικά ενώ τις περισσότερες φορές δεν είναι καθόλου όξυνοι.

fbBeans & Grounds Καφές Espresso – Daily Blend – 250gr.
Το Daily Blend είναι Καφές 100% Arabica κατάλληλα καβουρδισμένος για espresso. Αυτό το χαρμάνι (blend), αποτελείται από Βραζιλία & Κολομβία. Με το ελαφρύ καβούρδισμα του, αναδεικνύουμε τις ωραίες οξύτητες της Κολομβίας και την γλυκύτητα της Βραζιλίας. Το γεμάτο βουτυρένιο σώμα του, με την οξύτητα κερασιού και την επίγευση ξηρών καρπών, σίγουρα δε θα σας αφήσει αδιάφορους. Όπως μαρτυράει το όνομα του είναι μία υπέροχη επιλογη στη συλλογή σας για καθημερινή κατανάλωση. Οι καφέδες που είναι ελαφριά καβουρδισμένοι (light roasts) τείνουν να έχουν πιο ευαίσθητα αλλά πολύπλοκα γευστικά προφίλ σε σύγκριση με τους πιο σκληρά καβουρδισμένους καφέδες (dark roasts). Οι πιο σκληρά καβουρδισμένοι καφέδες τείνουν να έχουν έντονες αλλά απλές γεύσεις, λόγω του ότι ορισμένες από τις αρχικές γεύσεις του ακαβούρδιστου καφέ χάνονται ή αλλάζουν κατά τη διαδικασία του καβουρδίσματος. Τέλος, οι πιο σκληρά καβουρδισμένοι καφέδες τείνουν να είναι πιο πικροί γευστικά ενώ τις περισσότερες φορές δεν είναι καθόλου όξυνοι.